電子式粉質儀也叫電子粉質儀、電子型粉質儀，是小麥粉品質檢測的專用儀器，可檢測麵粉的吸水率、形成時間、穩定時間及弱化度等指標。

HZF-150電子式粉質儀可同時顯示最多12個粉質圖。適用於小麥的育種、經營原理收購、儲存、麵粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控製。

1、揉麵缽隨意換：300g和50g揉麵缽隨意互換程序識別缽體並自動調用相應程序，無需操作者選擇。

2、過載保護功能，攪拌扭矩過大時報警並停機，保護儀器和人員安全。

3、一鍵自動上水係統，控製對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。

4、電子粉質儀同時顯示最多至12個粉質圖，方便比較其細微差別。

5、分析結果保存為Access數據庫格式，查閱方便。

6、多重安全保護措施，雙按鍵啟動，開蓋停機。

7、智能程序感應粉質儀動作，自動啟動繪圖。

8、電子式粉質儀具有采集數據、繪製粉質曲線、分析粉質試驗參數、保存等自動功能。

9、USB接口，真正支持熱插拔、即插即用。

10、數據保存為Access格式，可用Microsoft Access，方便查閱。

電機功率：0.2kw

扭矩範圍：1-10NM

精確度：不大於量程的5%

主和麵刀轉速：63±1r/m

副和麵刀轉速：94.5±1r/m

坐標刻度範圍：橫坐標：0-20min

                        縱坐標：0-1000FU

樣品量：300g（300型號揉麵體）或者50g（50g型號揉麵體）

單位轉矩：300g揉麵體：9.8mN.m/FU

                 50g揉麵體：1.96mN.m/FU

橫坐標速度：1.00mm/min